Miele delle Api Selvatiche delle Foreste Aride, un miele tipico del Madagascar.
Troviamo questo miele raro nelle foreste secche del grande sud del Madagascar, nella regione di Androy.
Il Miele della Foresta Selvaggia stupisce per i suoi aromi distintivi.
Il Miele della Foresta Selvaggia delle Foreste Secche si distingue per i suoi aromi potenti e il suo colore marrone scuro. Questo miele è uno dei più deliziosi del mercato. Puro e selvaggio, possiede una texture allo stesso tempo liquida e densa.
Ha una texture liquida, di colore marrone scuro, spessa e concentrata con un'abbondanza di virtù terapeutiche nel suo nettare.
È spesso utilizzato nei prodotti da forno e di pasticceria, così come un dolcificante naturale per le bevande calde.
Valori nutrizionali
| Energie (Kj/KCal): | 1415/338 |
| Materie Grasse (Gr): | 0,53 |
| Acidi Grassi Saturi (Gs): | 0 |
| Carboidrati (Gr): | 80 |
| Senza Zucchero (Gr): | 80 |
| Proteine (Gr): | 0,4 |
| Sale (It) | 0 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5905029 |
| Peso lordo (Gr): | 0,26 |
| Peso Netto (Gr): | 140gr |
| Condizionamento: | Vaso di vetro |
| Ingredienti: | 100% Foreste Secche |
| Origine: | Madagascar |
| Biografia: | CERTIFICAT BIO MG-BIO-154 |
Condizioni di conservazione
Protetto dall'umidità e dal calore, in una stanza a temperatura ambiente (intorno a 20°C).
Proprietà organolettiche
| Sapore: | Miscela floreale pronunciata |
| Colore: | Marrone scuro |
| Testura | Cremaio |
| Odore: | Floreale pronunciato |
Proprietà fisico-chimiche
| Umidità: | ≤ 18% |
| pH iniziale: | Intorno alle 4 |
| Conducibilità: | ≥ 1mS/cm |
| Indice di saccharosio | ≤ 8 |
| HMF: | ≤ 7mg/Kg |
| Indice di diasiale | Intorno alle 6 |
| Dolci: | ≥ 60% |
Conformità
Conform de richtlijn 2001/110/EG en het KB betreffende honing van 18/03/2004.
Tracciabilità
zz : Data di fine trattamento
m : Mese di raccolta
y : Anno di raccolta
TM : Tipo di miele
xxx : Zona di raccolta
N° di lotto sul prodotto = xxxTMymzz
Utilizzi
• Farmaceutica
• Cosmetica
• Cucina