Un raro tesoro dell'alveare con sapori di legno e caramelizzati
Il nostro miele di eucalipto è ricavato da una varietà endemica di eucalipto del Madagascar. Viene raccolto proprio a pochi passi dalla capitale, nelle foreste della regione degli Altipiani di Analamanga. Grazie alle sue potenti emanazioni e al suo delizioso gusto caramellato, il Miele di Eucalipto ha conquistato molti appassionati di miele.
È anche popolare per il suo uso culinario, aggiungendo una nota distinta e dolce a una varietà di piatti, come salse, marinature e bevande.
È importante notare che non tutti i miele sono creati uguali, e è sempre meglio scegliere miele di alta qualità da fonti affidabili per beneficiare dei loro potenziali benefici per la salute.
Valore Nutrizionale
| Energia (Kj/KCal): | 1374 / 328 |
| Questioni di grasso (Gr): | 0,22 |
| Acidi grassi saturi (Gr): | 0 |
| Carboidrati (Cbs): | 81 |
| Zucchero (Gr): | 74 |
| Proteine (Gr): | 0,8 |
| Sale | 0 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5903346 |
| Peso lordo (Gr): | 5 240 |
| Peso Netto (Gr): | 5.000 |
| Condizionamento | Secchio in PVC |
| Ingredienti: | Miele di eucalipto al 100% |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICAZIONE BIO MG-BIO-154 |
Condizione di conservazione
Lontano dall'umidità, calore, in una stanza a temperatura ambiente (intorno a 20°C).
Caratteristiche organolettiche
| Sapore: | Fiore dolce |
| Colore: | Marrone / Giallo Chiaro |
| Tessitura | Cremaoso |
| Odore: | Dolce, Mentolato |
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Caratteristiche fisico-chimiche
| Umidità: | ≤ 18% |
| pH iniziale: | Verso le 4 del pomeriggio |
| Conducibilità: | ≥ 1.2 mS/cm |
| Indice Sucrase: | ≥ 11 |
| HMF: | ≤ 10mg/Kg |
| Indice di diastasico: | Intorno alle 9 |
| Zucchero: | ≥ 60% |
Valore Nutrizionale
Conforme alla Direttiva Europea 2001/110/CE e AR riguardante il miele del 18/03/2004.
Rintracciabilità
zz : Data di fine lavorazione
m : Mese di raccolta
y : Anno di raccolta
TM : Tipo di miele
xxx : Area di raccolta
Numero lotto sul prodotto = xxxTMymzz
Utilizza
• Farmaceutico
• Cosmetici
• Cucina