Miele di giuggiole 28kg
Madagascar
Miele di giuggiolo
Il miele di giuggiolo è dolce con un sapore ineguagliabile. È molto efficace contro le malattie del fegato. Nota per curare le condizioni cutanee e il diabete, si dice anche che abbia proprietà afrodisiache.
Un miele raro e ambito nel mondo
L'albero di Sidr o giuggiolo selvatico, è questo albero isolato conosciuto per secoli per le sue immense proprietà curative. Nel surah, il Corano evoca i benefici di questo raro miele. Sarebbe presente nel Paradiso.
L'albero di giuggiola, Sidr Maliky
Soprannominato Sidr Maliky o jujube reale, questo miele proviene da arbusti spinosi il cui frutto è il jujube. Quest'ultimo ha un aspetto rossastro.
Valore Nutrizionale
| Energia (Kj/kcal): | 1381/330 |
| Questioni di grasso (Gr) | 0,33 |
| Acidi grassi saturi (SFA): | 0 |
| Carboidrati (Gr): | 79 |
| Nessun Zucchero (Gr): | 0 |
| Proteine (Gr): | 0,6 |
| Sale | 0 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5901779 |
| Peso lordo (gr): | 28 940 |
| Peso lordo (Gr): | 28.000 |
| Condizionamento | Secchio in PVC |
| Ingredienti: | Miele di giuggiolo al 100% |
| Origine: | Madagascar |
| Biografia: | Non certificato biologico |
Condizione di conservazione
Protetto dall'umidità, calore, in una stanza con temperatura ambiente (intorno a 20°C).
Caratteristiche organolettiche
| Sapore: | Frutta stufata |
| Colore: | Marrone scuro |
| Tessitura | Soffice cremoso |
| Odore: | Fruttoso |
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Caratteristiche fisico-chimiche
| Umidità: | ≤ 18% |
| pH iniziale: | Circa 4 |
| Conducibilità | ≥ 1mS/cm |
| Indice Sucrase: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5mg/Kg |
| Indice diastasico: | Intorno alle 9 |
| Zucchero: | ≥ 60% |
Valore Nutrizionale
In conformità con la Direttiva europea 2001/110/CE e il Decreto Reale del 18/03/2004 relativo al miele.
Rintracciabilità
Numero lotto sul prodotto = xxxTMymzz
xxx : Zona raccolta
TM : Tipo di miele
y : Anno di raccolta
m : Mese di raccolta
zz : Data di fine trattamento
Utilizza
• Cucina
• Cosmetici
• Farmaceutico