Miele di rosa canina 28kg
Madagascar
Miele di Cynorrododone
Tuffi nel cuore della nostra passione con questo miele esotico del Madagascar. Le piante raccolte dalle api per la sua produzione sono gli Schinus terebinthifolius. Sono alberi di pepe selvatici con deliziosi frutti commestibili. Il loro miele è il risultato del duro lavoro delle api installate sui vertici vulcanici delle arnie di Bongolova.
Il miele naturale conserva tutti i suoi sapori e aromi a causa della sua raccolta manuale.
Molto più di una promessa di sapori per i gourmet, le Rose Berries sono piccoli miracoli della natura. La pianta della regione tropicale è mellifera. Il miele delle Rose Berries racconta tutta la storia di una popolazione che vive in un angolo remoto del mondo e poco conosciuto.
Un miele raro con note sottili di pepe, anice e floreali
Tuffati nel cuore della nostra passione con questo miele esotico del Madagascar. Il suo colore marrone testimonia la sua qualità ottimale.
Valore Nutrizionale
| Energia (Kj/KCal): | 1369/327 |
| Questioni di grasso (QdG): | 0,3 |
| Acidi grassi saturi (g): | 0 |
| Carboidrati (Gr): | 75 |
| Nessun Zucchero (Gr): | 75 |
| Proteine (Gr): | 0,7 |
| Sale | 0 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5901755 |
| Peso lordo (Gr): | 28 940 |
| Peso Netto (Gr): | 28.000 |
| Condizionamento | Secchio in PVC |
| Ingredienti: | Miele di rosa selvatica al 100%. |
| -Origin: | Madagascar |
| Biografia: | Non certificato biologico |
Condizione di conservazione
Lontano dall'umidità, dal calore, in una stanza a temperatura ambiente (intorno ai 20°C).
Caratteristiche organolettiche
| Sapore: | Florale, leggermente piccante |
| Colore: | Marrone scuro |
| Tessitura | Crema |
| Odore: | Piccante |
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Caratteristiche fisico-chimiche
| Umidità: | ≤ 18% |
| pH iniziale: | Circa 4 |
| Conducibilità: | ≥ 1mS/cm |
| Indice saccharasi: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5mg/Kg |
| Indice diastasico: | Intorno alle 9. |
| Zucchero: | ≥ 60% |
Valore Nutrizionale
In conformità con la Direttiva Europea 2001/110/CE e il Decreto Reale del 18/03/2004 relativo al miele.
Rintracciabilità
Numero lotto sul prodotto = xxxTMymzz
xxx : Area di raccolta
TM : Tipo di miele
y : Anno di raccolta
m : Mese di raccolta
zz : Data di fine trattamento
Utilizza
• Cucina
• Cosmetica
• Farmaceutico