Un miele formidabile, fruttato, prodotto dalle api a partire dal nettare dei fiori del lichi.
Questo miele ha un colore chiaro e una texture liquida, con un leggero sapore mentolato e un profumo dolce e gradevole. È considerato un miele di alta qualità a causa del suo sapore unico e delle sue proprietà medicinali.
Il miele di litchi, un miele esotico pieno di dolcezza.
La mattina, spalmate una layer più o meno spessa su una fetta di pane per iniziare la giornata con dolcezza. Il miele dolce sarà anche l'ingrediente di base di un'ottima marinata per momenti saporiti.
Le caratteristiche del miele di litchi
Ha un sapore dolce e zucchero, con note di frutta e fiori, un profumo dolce e gradevole, simile a quella dei fiori di litchi.
Valori nutrizionali
| Energia (Kj/KCal): | 1393/332 |
| Materie Grasse (Gr): | 0,33 |
| Grassi Acidi Saturi (Gr): | 0 |
| Carboidrati (Gr): | 81 |
| Senza Zuccheri (Gr): | 70 |
| Proteine (Gr): | 0,8 |
| Sale | 0 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5901304 |
| Peso Lordo (Gr): | 5 240 |
| Peso Netto (Gr): | 5 000 |
| Condizionamento: | Seau en PVC |
| Ingredienti: | 100 % miele di litchi. |
| Origine: | Madagascar |
| Biografia: | Non certificato biologico. |
Condizioni di conservazione
Al riparo dall'umidità, dal calore, in una sala a temperatura ambiente (circa 20°C).
Proprietà organolettiche
| Sapore: | Floreal pronunciato |
| Testura: | Liquido cremoso |
| Colore: | Marrone scuro |
| Odore: | Dichiarato, Floreale |
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Proprietà fisico-chimiche
| Umidità: | ≤ 18% |
| pH iniziale: | Intorno alle 4 |
| Conducibilità: | ≥ 1mS/cm |
| Indice di saccharasi: | ≥7 |
| HMF: | ≤ 5mg/Kg |
| Indice di distasico: | Intorno alle 4 |
| Dolci: | ≥ 60% |
Conformità
Conforme alla direttiva europea 2001/110/CE e AR relativa al miele del 18/03/2004
Tracciabilità
N° di lotto sul prodotto = xxxTMymzz
xxx : Zona di raccolta
TM : Tipo di miele
y : Anno di raccolta
m : Mese di raccolta
zz : Data di fine trattamento
Utilizzi
• Cucina
• Cosmetico
• Farmaceutico