Altezza di Api Selvatiche delle Foreste Secche, un miele naturale dell'Isola Grande.
Gli apicoltori malagascariani raccolgono questo miele raro nelle foreste secche del sud del Madagascar, nella regione di Androy.
Miele di Fiori Selvatici dai Boschi Secchi sorprende con i suoi aromi distinti.
Ha una texture scura marrone, spessa e liquida, e il suo nettare concentra un'abbondanza di benefici.
Questo miele è considerato uno dei migliori mieli del mondo
È spesso utilizzato nei prodotti da forno e di pasticceria, così come dolcificante naturale per le bevande calde.
Valori nutrizionali
| Energy (Kj/KCal): | 1415/338 |
| Questioni di grasso (Gr): | 0,53 |
| Acidi Grassi Saturi (Gr): | 0 |
| Carboidrati (Gr): | 80 |
| Zucchero (gr): | 80 |
| Proteine (Gr): | 0,4 |
| Sale | 0 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5900055 |
| Peso lordo (Gr): | 440 |
| Peso Netto (Gr): | 250 |
| Condizionamento | Vaso di vetro |
| Ingredienti: | 100 % miele dalle Foreste Secche. |
| Biografia: | Non certificato biologico. |
Condizioni di conservazione
Protetto dall'umidità, dal calore, in una stanza con una temperatura ambiente di circa 20°C.
Proprietà organolettiche
| Gusto: | Distinto blend floreale |
| Colore: | Marrone scuro |
| Texture: | Crema |
| Odore: | Fiore pronunciato |
| | |
| | |
| | |
Proprietà fisico-chimiche
| Umidità: | ≤ 18% |
| pH iniziale: | Intorno a 4 |
| Conducibilità: | ≥ 1 mS/cm |
| Indice Sucrase: | ≤ 8 |
| HMF: | ≤ 7mg/Kg |
| Indice di potere diastasico: | Circa 6 |
| Zucchero: | ≥ 60% |
Conformità
In compliance with the European Directive 2001/110/EC and AR regarding honey of 18/03/2004.
Tracciabilità
Numero di lotto sul prodotto = xxxTMymzz
xxx : Zona di raccolta
TM : Tipo di miele
y : Anno di raccolta
m : Mese di raccolta
zz : Data di fine trattamento
Utilizzi
• Cucina
• Cosmetici
• Farmaceutica