Un raro tesoro dall'alveare con sapori caramellati.
Il nostro miele di eucalipto è un miele eccezionale e raro, proveniente da una specie endemica di eucalipto del Madagascar.
Un miele con un gusto unico.
È solo a pochi passi dalla capitale che si svolge il raccolto, nelle foreste dell'Altopiano dell'Analamanga.
Il miele di eucalipto ha un gusto unico e può essere utilizzato in vari modi nella cucina.
Utilizzalo per marinatura: Il miele di eucalipto può essere usato in marinature per carni e verdure per aggiungere un tocco di sapore e dolcezza.
Valore Nutrizionale
| Energia (Kj/KCal): | 1374 / 328 |
| La Materia dei Grassi (Gr): | 0,22 |
| Acidi grassi saturi (Gr): | 0 |
| Carboidrati (gr): | 81 |
| Zucchero (gr): | 74 |
| Proteine (Gr): | 0,8 |
| Sale | 0 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5900048 |
| Peso lordo (Gr): | 440 |
| Peso Netto (Gr): | 250 |
| Condizionamento: | Vaso di vetro |
| Ingredienti: | Miele di Eucalipto al 100% |
| -origine: | Madagascar |
| Biografia: | Non certificato biologico |
Condizione di conservazione
Lontano dall'umidità, dal calore, in una stanza a temperatura ambiente (circa 20°C).
Caratteristiche organolettiche
| Gusto: | Dolce floreale |
| Colore: | Marrone / Giallo chiaro |
| Testura: | Crema |
| Odore: | Dolce, Mentolato |
Caratteristiche fisico-chimiche
| Umidità: | ≤ 18% |
| Initial pH: | Around 4 |
| Conductivity: | ≥ 1mS/cm |
| Sucrase index: | ≥10 |
| HMF: | ≤ 3mg/Kg |
| Diastasis index: | Around 5 |
| Sugars: | ≥ 60% |
Valore Nutrizionale
In conformità con la Direttiva Europea 2001/110/CE e il Decreto Reale relativo al miele del 18/03/2004.
Rintracciabilità
Numero di lotto sul prodotto = xxxTMymzz
xxx : Area di raccolta
TM : Tipo di miele
y : Anno di raccolta
m : Mese di raccolta
zz : Data di fine trattamento
Utilizza
• Cucina
• Cosmetici
• Farmaceutico