Le Miel de Niaouli
Voici un miel aux notes boisées, parfait pour accompagner vos moments gourmands.
Un miel cru aux mille vertus
Ilanga Nature forme et accompagne ses apiculteurs, leur offrant une opportunité durable d'emploi.
Ilanga Nature s'engage à collaborer avec des apiculteurs locaux pour la préservation de la biodiversité. Ce miel vient des forêts primaires de Manakara, dans la région Vatovavy-Fitovinany.
Le miel de Niaouli est reconnu pour ses notes caramel, profitez de la fraîcheur de ce miel rare tropical.
Également utilisé par la population local pour soigner des brûlures
Ce miel vertueux est obtenu par le nectar des fleurs blanches de l'arbre de Niaouli, célèbre pour ses vertus anti-bactériennes, anti-inflammatoires, anti-virales et anti-oxydantes.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0.5
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%) : 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr) : 0.3
Sel (Gr) : 0
Référence : 5900017
Poids Brut (Kg) : 0,44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% miel de Niaouli
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture : Marron foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement