Un miel aromatique aux notes florales et épicées
Le Miel de Baies Roses BIO 250g d’Ilanga Nature est un miel rare et raffiné, issu des fleurs qui entourent les baies roses de Madagascar. Sa robe dorée et son parfum délicatement épicé offrent une saveur unique, à la fois douce, florale et subtilement relevée. Chaque pot dévoile le caractère parfumé de cet arbre emblématique de la côte malgache.
Une récolte artisanale respectueuse de l’environnement
Récolté à la main selon des méthodes traditionnelles et certifié BIO, ce miel est extrait à froid pour préserver ses arômes naturels et sa texture onctueuse. Sans additifs ni procédés industriels, il incarne le savoir-faire des apiculteurs locaux et l’engagement d’Ilanga Nature pour une apiculture durable, respectueuse de la biodiversité malgache.
Un miel délicat pour sublimer vos recettes
Le Miel de Baies Roses BIO 250g se déguste aussi bien sur une tartine qu’en cuisine, où sa saveur parfumée sublime sauces, marinades, fromages et desserts. Sa douceur florale associée à une légère touche épicée en fait un miel idéal pour apporter une note élégante et originale à vos préparations du quotidien. Une véritable invitation aux saveurs exotiques de Madagascar.
Valeurs Nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1369/327 |
| Matières Grasses (Gr): | 0.3 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 75 |
| Dont Sucres (Gr): | 75 |
| Protéines (Gr): | 0.7 |
| Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5904978 |
| Poids Brut (Gr): | 440 |
| Poids Net (Gr): | 250 |
| Conditionnement: | Bocal en verre |
| Ingrédients: | Miel 100 % de Roses de Rosier Musqué |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICERING BIO MG-BIO-154 |
Conditions de conservations
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques Organoleptiques
| Saveur: | Floral, légèrement épicé |
| Couleur: | Brun foncé |
| Texture: | Crémeux |
| Odeur: | Épicé |
Caractéristiques physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Aux alentours de 4 |
| Conductivité: | ≥ 1.2mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≤ 11 |
| HMF: | ≤ 10mg/Kg |
| Indice de diastasique: | Aux alentours de 8 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique