Curcuma en poudre 60 gr

Épice au parfum musqué, frais comme le gingembre, le Curcuma en Poudre possède une odeur très aromatique, profonde, une saveur amère et poivrée. Cet épice chaleureuse nous veut tant de bonnes choses en plus d’être savoureux et parfumé.

Le Curcuma en Poudre, cet épice si riche en goût

Le curcuma de Madagascar, provenant de la bande littorale Centre-Est de la Grande Île, et plus particulièrement dans la région de Beforona. Il cultive sa différence par sa petite production très qualitative possédant une teneur en curcumine très élevée. On le confond bien souvent au gingembre de par son aspect. Il s’agit d’une racine en effet mais dont la couleur est orange. On le consomme sous plusieurs formes, principalement en poudre. Liposoluble, il se dissout dans l’eau ou dans l’huile. Il divulgue la meilleure de ses saveurs associé à de la matière grasse comme la mayonnaise. Il aromatise merveilleusement bien les sauces. Pour personnaliser votre vinaigrette, il suffira de deux pincées de curcuma et un peu de citron.