Robusta koffie uit Madagaskar
Madagaskar staat bekend om zijn verfijnde koffie met een zeer bijzonder aroma. Malagassische koffie kan op elk moment van de dag worden gedronken. Zijn Robusta is ideaal in de ochtend.
Koffieteelt in Madagaskar
Koffie is niet alleen een van de belangrijkste hulpbronnen van het eiland Madagaskar, het is ook een product dat verbonden is met een echte lokale cultuur. Of het nu gaat om familiale productie, toeristische proeverij of innovatie, Madagaskar en koffie is een groot verhaal.
Hoewel de koffiemarkt in Madagaskar 1% van de wereldwijde koffieconsumptie vertegenwoordigt, gaat het om een zeer kwalitatieve consumptie. De koffietelers van het eiland gebruiken namelijk methoden uit de vier hoeken van het land, dat rijk is aan natuurlijke hulpbronnen voor een volledig ideale productie. Zeer weinig plantages hebben een industriële omvang, en blijven menselijke formaten, beheerd door familiebedrijven. Velen werken samen met grote exportkoffiespecialisten, wat een garantie is voor de naleving van hun verplichtingen, ook op ecologisch gebied.
Inderdaad, families verbouwen koffie van generatie op generatie. Sommige van hen hebben productiegeheimen die met de natuur verbonden zijn en die men met vertrouwen moet doorgeven. Koffie produceren is voor de Malagasy een echte familiezaak.