Miel de Niaouli 140g - BIO
Madagascar
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Le Miel de Niaouli biologique
Découvrez son goût floral de notes boisées, un des favoris des amateurs de miel. Ce miel cru de Niaouli est utilisé depuis toujours par les locaux pour soulager les maux de gorge et toux.
Un miel monofloral aux mille vertus
La récolte de ce miel s'effectue avec maîtrise afin de vous offrir un produit de qualité aux saveurs unique. Ce miel de Niaouli s'invite dans toutes les cuisines et accompagne vos moments gourmands, également idéal pour vos plateaux de fromage.
Ilanga Nature prône une apiculture juste et raisonnée. Nous accompagnons de près nos apiculteurs afin de leur offrir une opportunité durable d'emploi, en lien préservation de la biodiversité des régions locales. Ce miel provient de la région du Vatovavy-Fitovinany, récolté dans les forêts primaires de Manakara.
Profitez de ce miel rare tropical, au goût reconnaissable par ses notes caramel, typique des essences endémiques de l'île rouge.
Ce miel vertueux est obtenu du nectar des fleurs de l'arbre de Niaouli
Ce miel n'est pas chauffé afin de préserver tous ses bienfaits vertueux. Après cristallisation, un court passage au bain-marie à faible température le rendra à nouveau onctueux et crémeux.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0.5
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%) : 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr) : 0.3
Sel (Gr) : 0
Référence : 5904060
Poids Brut (Kg) : 0,26
Poids Net (Gr) : 140gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% miel de Niaouli
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture : Marron foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement