Miel Sauvage de Forêts Sèches
Les apiculteurs malgaches récoltent ce miel rare dans les forêts sèches du grand Sud de Madagascar, dans la région d’Androy.
Un miel naturel de Madagascar
Le Miel Sauvage de Forêts Sèches étonne par ses arômes marqués et sa couleur brun foncé. Les miels les plus foncés étant connus comme les plus savoureux, celui-ci est l'un des plus goûteux.
Ce miel pur et sauvage de Madagascar dispose d’une texture liquide et épaisse. Ce sont toutes ces plantes rares et endémiques qui en font un miel unique.
Tout comme le succulent Miel de Mokarana, c’est un miel dont les apiculteurs malgaches sont fiers. Il n’a pas son pareil en termes de goûts et de saveurs.
Un miel au mille saveurs
Ce miel concentre en un nectar une abondance de vertus thérapeutiques. Cela en raison de la variété de la flore butinée par les abeilles de Madagascar : Baobab, Aloe Vera et figue de Barbarie.
Energy (Kj/Kcal) : 1415/338
Fat (Gr) : 0.53
of which saturated fat (Gr) : -
Carbohydrates (%) : 80
of which sugar (Gr) : -
Protein (Gr) : 0.4
Sodium (Gr) : -
Reference: 5905203
Gross Weight (Kg) : 28.87
Net Weight (Gr) : 28kg
Packaging : Seau en PVC
Ingredients : 100% miel de Forêts Sèches.
Origin : Madagascar
Organic : CERTIFICATION MG-BIO-154
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture :Brun foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement