Miel biologique de forêts sèches, un miel sauvage de Madagascar
Les apiculteurs malgaches récoltent ce miel dans les forêts sèches du sud de Madagascar, dans la province de Toliara.
Il n’a pas son pareil en termes de goûts et de saveurs
Le Miel Sauvage de Forêts Sèches étonne par ses arômes marqués et sa couleur brun foncé.
Ce miel pur de Madagascar dispose d’une texture liquide et épaisse, obtenu grâce à la variété de la flore butinée par les abeilles de Madagascar : Baobab, Aloe Vera et figue de Barbarie.
Ce sont toutes ces plantes rares et endémiques qui en font un miel unique.
Le miel des forêts sèches est également considéré comme ayant des avantages pour la santé
Tels que des antioxydants et des propriétés antibactériennes. Il est souvent utilisé en médecine traditionnelle pour traiter divers maux.
Energy (Kj/Kcal) : 1415/338
Fat (Gr) : 0.53
of which saturated fat (Gr) : 0
Carbohydrates (%) : 80
of which sugar (Gr) : 80
Protein (Gr) : 0.4
Sodium (Gr) : 0
Reference: 5904961
Gross Weight (Kg) : 0.44
Net Weight (Gr) : 250gr
Packaging : Bocal en verre
Ingredients : 100% miel de Forêts Sèches
Origin : Madagascar
Organic : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur :Mélange floral prononcé
Texture :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Floral prononc
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 8
HMF : ≤ 7mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement