Le Miel Sauvage de Forêts Humides
Notre Miel Sauvage de Forêts Humides est un miel rare que l’on ne retrouve que dans la Grande Île Rouge.
Parfumé de fleurs tropicales et endémiques
La diversité florale et luxuriante de la partie Sud-Est de Madagascar lui donne son vert intense.
Les conditions climatiques dont les saisons ensoleillées et arrosées de cette pluie tropicale peaufinent la qualité exceptionnelle de ce miel.
Sans oublier son terroir d’une richesse exceptionnelle.
Ce miel est un sucre naturel qui se mérite, une fierté de l’île.
Partez à la découverte de ce pays qui dispose du plus grand nombre de flores endémiques dans le monde à travers son miel.
Energy (Kj/Kcal) : 1344/321
Fat (Gr) : 0.43
of which saturated fat (Gr) : -
Carbohydrates (%) : 78
of which sugar (Gr) : 71
Protein (Gr) : 0.7
Sodium (Gr) : -
Reference: 5901434
Gross Weight (Kg) : 28.87
Net Weight (Gr) : 28kg
Packaging : Seau en PVC
Ingredients : 100% miel de Forêts Humides.
Origin : Madagascar
Organic : Non certifié biologique
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture : Marron foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement