Miel de Café BIO 5KG

BIO=CONTROLE BE-BIO-01 CERTISYS

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Description
Avis Client

Du café dans le miel, si l'on a plutôt l'habitude de l'inverse. Le miel de café est un miel très particulier et unique, sa texture soyeuse et ses arômes le rendent exceptionnel. Une note finale caractéristique et délicate qui rappelle le café de Madagascar.

Valeurs nutritionnelles

Energie (Kj/Kcal) : 1272/327

Matières Grasses (Gr) : 0

Dont acides gras saturés (Gr) : 0

Glucides (%): 76

Dont Sucres (Gr) : 76

Protéines (Gr): 0,3

Sel (Gr) : 0

Fiche technique

Référence : 5905197

Poids Brut (Kg) : 5.21

Poids Net (Gr) : 5kg

Conditionnement : Seau

Ingrédients : 100% miel de café

Origine : Madagascar

Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154

Conditions de conservation

À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.

Caractéristiques organoleptiques

Saveur : Végétal sec
Texture :Brun
Texture : Crémeux
Odeur :Café

Caractéristiques physico-chimiques

Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 0,8mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 12
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%

Conformité

Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004

Traçabilité

N° de lot sur le produit = xxxTMymzz

xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement

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