Miel de Jujubier, un miel rare et convoité dans le monde

Un miel d'exception, on déguste le miel de Jujubier avec un plateau de fromages, une baguette fraîche ou un simple verre d’eau tiède citronnée.

Le Miel de Jujubier est doux avec une saveur incomparable

L’arbre de Sidr ou le jujubier sauvage, c'est cet arbre isolé connu depuis des siècles pour ses immenses propriétés curatives. Dans la sourate, le Coran évoque les bienfaits de ce miel rare. Il serait présent au Paradis. Surnommé Sidr Maliky ou encore jujubier royal, ce miel provient d’arbustes épineux dont le fruit est le jujube. Ce dernier dispose d’un aspect rougeâtre.

The Malagasy farmers also use it as a topping for the morning 'sosoa,' a rice porridge. It is the quintessential breakfast in the highlands of Madagascar. It will awaken the palate with sweetness. Rich in fatty acids, glucose, and vitamins, this honey is perfectly suitable for children.

The hive inhabitants cover vast distances to extract this nectar from jujube trees. A nectar so potent that many of these bees can make only an average of 10 trips throughout their lifetime.

It is very effective against liver diseases

Known for healing skin conditions and diabetes, it is also believed to have aphrodisiac properties. Jujube honey has the advantage of accelerating the healing process of various diseases.